Un turista che oggi arriva a Bari trova gli spaghetti all'assassina sulla carta di quasi ogni ristorante. Cinquant'anni fa non li conosceva nessuno, e trent'anni fa erano quasi scomparsi. La loro...

L’Italia resta associata nel mondo alla dieta mediterranea ma l’immagine non coincide più con le abitudini di una parte consistente della popolazione. Un’inchiesta della BBC descrive un Paese nel...